开云足球app下载官网最新版 市场一直以来都是排资论辈最为明显的地方，开云足球app下载官网最新版 市场不但是最为古板最不变通的茶市场，这也和人们热爱收藏老茶不无关系，但是谈到普洱老茶也就是年份就能谈到的是开云足球app下载官网最新版 的存储，开云足球app下载官网最新版 的竞争一直激烈。除了原料、工艺、能决定一款茶的市场火爆程度，现在更多的竞争已经上升到了开云足球app下载官网最新版 的仓储上了。人们认为好的开云足球app下载官网最新版 存储是可以让开云足球app下载官网最新版 得到进一步的升华的。
关于开云足球app下载官网最新版 的仓储，有一些茶商能够建立专业的专门的“豪宅”来储存开云足球app下载官网最新版 ，专业的仓储会控制空气的湿度、气温等因素，让开云足球app下载官网最新版 能够在最理想的状态下很好的转化。但是对于大多数的茶商和茶友来说，专业的仓储是不能实现的，大多数人都是只能在自然的状态下仓储。而在不违反开云足球app下载官网最新版 仓储需要注意的原则情况下，决定开云足球app下载官网最新版 转化程度和品质的，就是只能取决于自然气候了。
开云足球app下载官网最新版 的自然储存，其实就是干仓储存。所谓干仓我们指的是干净且相对干燥的仓储环境简写，干净第一，干燥适度!因为开云足球app下载官网最新版 的陈化它离不开湿度和温度。经过大量的实践和科学研究，开云足球app下载官网最新版 的转化是由酶促反应和微生物促进发酵，使得口感的不断变化。参与转化的微生物简称有益菌落，酶促反应和有益菌群的生存和活跃，讲究温度湿度，温度在20℃~30℃左右,湿度在60%~70%为佳。
开云足球app下载官网最新版 的仓储的三大热门地：广州、昆明、勐海，三个地方，气候差异很大，在三个地方储藏的开云足球app下载官网最新版 ，转化以后各有不同，也各自有优缺点，今天我们就重点说说昆明仓的优势和劣势。
昆明是“春城”，地处云贵高原，一年中，温度差别不大，属于高原湿润城市，冬、春季节，空气比较干燥。但是从宏观数据来看，并不是干燥的城市，年平均温度：15度、湿度71%。只比广州低8个百分点。但是昆明还是不能属于湿润的气候，昆明是湿度不小但是蒸发量更大，所以相对而言，昆明还是比较干燥的。
我们知道开云足球app下载官网最新版 的转化在于发酵，可是发酵需要有温、湿参与才能发生，气候相对干燥，空气湿度低，温度变化幅度不大，处于一个相对合适开云足球app下载官网最新版 发酵的温度与湿度区域内。开云足球app下载官网最新版 陈化时以氧化酶参与的酶促反应为主，转化相对纯粹、单一。虽然陈化时间长，但以茶叶内氧化酶为主导的转化，其转化结果更稳定，品质可预期性强，能够较大程度上避免茶品霉变、劣变，对茶品的损耗小。
昆明干仓最大的特点是陈香味较浓，几乎没有仓味。
第一、香气：香气变化比较明显，多出蜜香，但是不好的香气成分如：烟味、焦味、霉味较难去除。
第二、汤色：汤色的转化头二年变化不大，以后开始变的比较特别，澄黄色为主，一般汤都不够透亮，浓厚。澄黄色的茶汤放冷了以后会氧化转澄红色。茶叶老一点的茶叶会有呈现：琥珀色，太嫩的芽茶出澄红色的可能性较大。
第三、滋味：头几年浓烈为主，苦味、涩消失的比较慢，层次分明，但口感的舒适度不好，甘甜味远不如湿仓存放的好，以后会走向温和，3-5年会有我们说的梅子酸，这种滋味的出现，茶叶已经进入可品饮的阶段了。
第四、叶底：头二年变化不明显，叶底有青，初制中的红片、黄片较为明显。3年左右叶底偏黄有淡绿，红片接近茶叶底色。随后年份叶底颜色逐步统一。
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